01 / ABOUT THE PLACE
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벽에 나란히 붙은 메뉴 쪽지를 살피며 그날의 취향대로 한 상을 꾸리는 것이 오모리 'Sakaba So-san'의 묘미다. 해산물로 시작하고 싶다면 제철 생선을 담아낸 모둠 사시미나 산지별 매력을 비교해 볼 수 있는 바위굴·참굴을 고를 수 있다. 푹 끓여낸 명물 '도테야키'는 소·중·대 크기가 준비되어 있으며, 구조파를 듬뿍 얹거나 달걀 토핑을 더해가며 느긋하게 술잔을 기울이기 좋다.
해산물뿐 아니라 육류 메뉴도 풍성하다. 토종닭 '다이마오'의 타타키와 사시미, 차미톤으로 만든 부타폰과 돈테키, 고소하게 구워내는 다양한 내장 구이까지 마련되어 있다. 무와 모치킨차쿠, 쑥갓 등에 맑은 육수가 배어든 오뎅도 갖추고 있어, 검은 시치미를 곁들여 먹는 한 그릇은 계절과 상관없이 식탁을 훈훈하게 덥힌다. 곁들이는 술 역시 기본 생맥주와 호피, 통술과 매일 바뀌는 사케, 수제 맥주까지 폭넓어 요리마다 어울리는 조합을 찾는 즐거움이 있다.
매장은 1층에 부담 없이 들르기 좋은 스탠딩 카운터와 개별실이 마련되어 있고, 2층에는 다리를 뻗고 편히 쉴 수 있는 다다미 좌석이 펼쳐진다. 늦은 오후 16시부터 문을 열어 퇴근길 가벼운 한잔은 물론, 편한 이들과 작은 접시를 나누며 저녁을 보내기에도 알맞다.
